Prima di cominciare la cottura dei prodotti è bene preriscaldare i forni, portandoli alle temperature indicate nell'etichetta.
Utilizzate sempre teglie pulite ed abbastanza capienti, che permettano di avere un po’ di spazio tra un prodotto e l’altro, per non rovinarne la forma durante la cottura.
I tempi di cottura variano in base al prodotto scelto, in ogni caso quando la superficie inizia ad assumere un colorito dorato e ben uniforme, allora è possibile controllare che la cottura sia ultimata e lasciare riposare i prodotti per circa 15/20 minuti a temperatura ambiente.
Non aprite mai il forno durante la cottura altrimenti l’impasto collasserà facendovi perdere tutta la bellezza e la qualità dei prodotti stessi.